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簡単にはいかない飲食店の経営ですが、その飲食店経営でも比較的利益を出しやすい形があります。
それは、家族で経営する飲食店です。家族で協力してきりもりするかたちです。
飲食店は売り上げに対して３割が原価、３割が人件費といわれており、利益を出すのは簡単ではありません。
しかし、家族経営であれば、３割の人件費分を削ることができます。その３割があれば、利益を出しやすいし、料理の量を増やしたりしてサービスを向上させたりすることもできます。
ただ、休みがなくなる、多店舗展開ができない、という欠点もあります。
行政書士眞田法務経営コンサルタント事務所
代表者 眞田 一志
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1984年生まれ。法経学部卒業後、地元に帰ってベンチャー企業に就職。その後 優れた経営者様と時間を共有することでどんどん自分を高めていきたい、という思いから行政書士事務所を開業。 事務所理念は「価値の創造」。弊所とお付き合いいただくことに、意味、価値を感じていただけるように精進してまいります。
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